Wilderer Distillery - Fynbos Gin 0,5l

Dieser handgemachte Gin besticht schon durch seine Zutatenliste.

Alle verwendeten Wildkräuter stammen aus Südafrika, ein Teil wächst tatsächlich nur dort. Der Grundalkohol besteht aus 100% Chenin Blanc Weißweintrauben, die 10 mal destilliert einen über 96%ig reinen Alkohol ergeben. Seine würzige Art verdankt dieser hervorragende Gin unter anderem dem sogenannten Wild Dagga oder auch wilder Cannabis. Doch keine Sorge, dieser tolle Tropfen ist garantiert THC frei. Außerdem enthält er Honeybush und Buchu, in Südafrika als Tee und Heilpflanzen bekannt. Weiteres Heilkraut ist die Teufelskralle oder auch Devil's Claw. Abgerundet wird dieser international gefeierte Gin mit der Verwendung reinsten Quellwasser aus den Franschhoek Mountains. Unbedingt probieren!

Auszeichnungen
GOLD "Michelangelo Int. Wine & Spirit Award 2016"
GOLD "IWS 2016 & 2018"
GOLD "Selection prämiert...2016"

Hinter den Trauben
Helmut Wilderer ist deutscher Auswanderer aus Baden. 1994 zog es ihn nach Südafrika, um dort eine Produktion von Edelbränden zu starten und aufzubauen. Dies ist ihm wohl gelungen. Die heimische Obstproduktion liefert ihm hochwertige Rohstoffe und die einzigartige Flora tut ihr Übriges dazu. Helmut Wilderer betreibt mit seinem Sohn inzwischen zwei Destillerien und zwei in der Region bekannte Restaurants und gehört mit zahlreichen gewonnen Preisen zu den Institutionen des Landes. Er verstarb im Dezember 2016. Sein Sohn Christian hat die Geschäfte und seine Leidenschaft übernommen. Christian und sein langjähriges Team rund um Chef-Brenner Johan Mönnig bauen weiter auf Helmuts Vermächtnis auf und arbeiten in seinem Geist weiter, um den wahren "Spirit of the Cape" zu formen.