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Wildekrans Méthode Cap Classique Brut

18,90 €

(1 l = 25,20 €)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Versandgewicht: 1.9 kg
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Beschreibung

Bemerkenswert und edel ist dieser MCC nach der Champagner-Methode hergestellt.

Diese Besonderheit unter den südafrikanischen Schaumweinen besteht zu einhundert Prozent aus Chenin Blanc-Trauben, der meist angebauten Traube des Landes. Dieser Méthode Cap Classique besticht durch eine feine, spürbare Säurestruktur und eine cremige Mousse. Er bietet komplexe Aromen von gerösteten Mandeln, gebackenem Apfel und frischen Keksen. Auch reife Birne ist deutlich zu erkennen. Ein langer, eleganter Abgang formt das Finale jeden Schluckes. Einfach großartig!

Auszeichnungen
PLATIN (South African Wine Index, 100 von 100 Punkten)

Hinter den Trauben
Das Gebiet des heutigen Wildekrans Wine Estate wird schon seit dem Jahr 1864 landwirtschaftlich genutzt. Der heutige Besitzer, die Familie Harlow, verfügt über insgesamt 1.000 Hektar Fläche. Der Großteil ist der Traubenproduktion vorbehalten, aber auch Pflaumen, Birnen und Olivenbäume werden bewirtschaftet. Alle Trauben werden handgelesen und im Weinberg wie im Keller so wenig beeinflusst wie nur möglich. Dabei bringen alle Weine das besondere Terroir und das ausgewogene Klima zum Ausdruck. Wildekrans liegt nur circa 30 Autominuten von der Küste entfernt und ist damit stark von Meeresbrisen beeinflusst. Dadurch können die Trauben entspannt ausreifen. Als Schneckenschutzmittel werden Enten eingesetzt.

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Zusätzliche Produktinformationen

Erzeuger
Wildekrans Wine Estate - 7185 Bot River, SA
Region/Distrikt/Ward
Cape South Coast/Overberg/Bot River
Jahrgang
2015
Rebsorte(n)
100 % Chenin Blanc
Farbe
Weiß
Ausbau
2. Gärung auf der Flasche, 24 Monate auf der Hefe
Füllmenge
0,75 l
Alkoholgehalt
13.5 %vol.
Restzucker
9,3 g/l
Gesamtsäure
4,9 g/l
Allergene
enthält Sulfite
Inverkehrbringer
Behind The Grapes D-40210 Düsseldorf