Springfontein - Daredevils Drums "Blushes Inverse" Blanc de Pinotage 0,75l

Dieser weiße Pinotage lässt Dich staunen!

Schonend werden die roten Pinotage-Trauben zu einem Weißwein der Extraklasse vinifiziert. Auch in der weißen Variante lässt sich der Charakter des Pinotages in jedem Schluck erkennen. Ein langer Abgang schließt sich einer wunderbaren Mineralität und typischen Fruchtigkeit an. Die Trauben dürfen nahezu unberührt aufwachsen und sich entfalten, die Lese erfolgt per Hand und auch im Keller sind die Eingriffe so sanft wie möglich. Keine Industriehefe und auch keine weitere Filtrierung wird eingesetzt. Bevor dieser fast einmalige Wein dann auf die Flasche darf, reift er noch einige Zeit in Barrique-Fässern. Limitiert auf 1641 Flaschen!
Unbedingt probieren...

Auszeichnungen
4 Sterne "Platter's Wine Guide"

Hinter den Trauben
Springfontein ist das einzige Weingut Südafrikas, dass einen eigenen Ward (Appellation) sein Eigen nennen kann. Der Grund dafür ist die einzigartige Bodenstruktur auf der die Reben wachsen dürfen. Erst seit 1996 werden auf dem Grund der erstmalig 1816 erwähnten Farm Trauben angebaut. Seitdem glänzt Springfontein jedes Jahr wieder mit hervorragenden, nicht zu kopierenden Weinqualitäten und erfreut die heimischen wie touristischen Genießer. Dabei werden die Weine so natürlich wie irgend möglich produziert, ohne die Verwendung von Zuchthefen oder künstlichen Schönungsmitteln.