Kleine Zalze - Vineyard Selection Chardonnay 0,75l

Barrel fermented - im Holz vergärt

Für diesen äußerst eleganten Wein wird nur der erste Saft bei der Pressung verwendet und nach einem Tag der Ruhe in Holzfässer für die Gärung gebracht. Dadurch erhält der Chardonnay eine spürbare Cremigkeit und einen ganz eigenen Charakter. Zitrusfrüchte dominieren zusammen mit einer gewissen Mineralität den besonderen Geschmack. Man spürt förmlich die Leidenschaft, die das ganze Team den Trauben und Weinen entgegenbringt. Hohe Qualität ist das Ergebnis.

Auszeichnungen
4,5 Sterne "Platter's Wine Guide"

Hinter den Trauben
Das Weingut wurde 1695 vom deutschen Einwanderer Nicholas Cleef gegründet. Seitdem wachsen auf den aktuell 100 Hektar Rebfläche ausgezeichnete Trauben für ausgezeichnete Weine. Das Estate - 3 Kilometer vom bekannten Ort Stellenbosch entfernt - bietet, neben klassischen, südafrikanischen Weinen, auch Top-Kulinarik und einen wunderschön gelegenen Golfplatz. Dieses erlesene Flair findet sich in jeder einzelnen Flasche dieses Weinguts.

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