Kleine Zalze - Méthode Cap Classique Brut 0,75l

Klassische Traubensorten Chardonnay und Pinot Noir!

Die zwei Rebsorten werden in zwei verschiedenen Regionen der Winelands angebaut. Der Chardonnay kommt aus der Region Robertson, während der Pinot Noir in der kühlen False Bay aufwachsen darf. Für diesen feinperligen MCC werden die Trauben handgelesen und separat ausgebaut. Die für diese Qualitätsstufe nötige zweite Gärung auf der Flasche dauert 10 Monate. So erhält der fertige Schäumer ein charmantes, cremiges Mundgefühl. Brombeeren und Erdbeeren dominieren angenehm am Gaumen, abgerundet durch einen langen Abgang.

Für jede Festivität ein Höhepunkt.

Auszeichnungen
TOP Performing Winery of the Year "Platter's Wine Guide 2021"
Most successfull Producer 2020 "Old Mutual Wineshow"
Best Producer South Africa "Mundus vini Spring Tasting 2020"

Hinter den Trauben
Das Weingut wurde 1695 vom deutschen Einwanderer Nicholas Cleef gegründet. Seitdem wachsen auf den aktuell 100 Hektar Rebfläche ausgezeichnete Trauben für ausgezeichnete Weine. Das Estate - 3 Kilometer vom bekannten Ort Stellenbosch entfernt - bietet, neben klassischen, südafrikanischen Weinen, auch Top-Kulinarik und einen wunderschön gelegenen Golfplatz. Dieses erlesene Flair findet sich in jeder einzelnen Flasche dieses Weinguts.