Kleine Zalze - Family Reserve Chenin Blanc 0,75l

Über 40 Jahre alte Reben bringen einen der außergewöhnlichsten Chenin Blancs auf die Flasche!

Diese Reben stehen auf drei verschiedenen Bodentypen und werden als "Bush Vines" gehalten. Das bedeutet, dass die Rebe nur den allernötigsten Schnitt bekommt. Dadurch kann sie so natürlich wie möglich aufwachsen. zusätzlich werden diese Reben nicht künstlich bewässert und müssen für ihre Reife kämpfen. Dies und das Alter der Reben sorgen dafür, dass die einzelnen Trauben sehr gehaltvoll ausfallen. Der Wein darf ganze 8 Monate in gebrauchten 400L-Fässern auf der eigenen Hefe liegen. Das gibt diesem Diamanten den letzten Schliff bevor er - ungefiltert - auf die Flasche kommt. Ein unvergessliches Geschmackserlebnis!

Auszeichnungen
5 Sterne "Platter's Wine Guide"
TOP Performing Winery of the Year "Platter's Wine Guide 2021"
Most successfull Producer 2020 "Old Mutual Wineshow"
Best Producer South Africa "Mundus vini Spring Tasting 2020"

Hinter den Trauben
Das Weingut wurde 1695 vom deutschen Einwanderer Nicholas Cleef gegründet. Seitdem wachsen auf den aktuell 100 Hektar Rebfläche ausgezeichnete Trauben für ausgezeichnete Weine. Das Estate - 3 Kilometer vom bekannten Ort Stellenbosch entfernt - bietet, neben klassischen, südafrikanischen Weinen, auch Top-Kulinarik und einen wunderschön gelegenen Golfplatz. Dieses erlesene Flair findet sich in jeder einzelnen Flasche dieses Weinguts.