Kleine Zalze - Cellar Selection Cabernet Sauvignon 0,75l

Easy drinking auf hohem Niveau.

Die Trauben für diesen exzellenten Tropfen werden in den frühen Morgenstunden gelesen. Dann ist es noch schön kühl und die Trauben behalten auf dem Weg zum Keller ihre hohe Qualität. Nach der Fermentation darf der fast fertige Wein noch ganze 12 Monate in großen Fässern aus französischer Eiche ruhen und reifen. Dadurch erhält er einen dezenten Holzton und einen feinen Charakter. Für Cabernet Sauvignon typisch entfalten sich im Glas und auf der Zunge Noten von reifen roten Beeren und gemahlenen Kräutern. Aber auch Schwarzkirche lässt sich entdecken. Fein eingebundene Tannine geben diesem Wein eine ideale Stabilität. Einfach genießen!

Hinter den Trauben
Das Weingut wurde 1695 vom deutschen Einwanderer Nicholas Cleef gegründet. Seitdem wachsen auf den aktuell 100 Hektar Rebfläche ausgezeichnete Trauben für ausgezeichnete Weine. Das Estate - 3 Kilometer vom bekannten Ort Stellenbosch entfernt - bietet, neben klassischen, südafrikanischen Weinen, auch Top-Kulinarik und einen wunderschön gelegenen Golfplatz. Dieses erlesene Flair findet sich in jeder einzelnen Flasche dieses Weinguts.