Goede Kap - Late Harvest Chenin Blanc 0,75 l - lieblich-

Spät geerntet mit viel Extrakt!

Die Trauben für diesen Wein wachsen an Hängen zwischen den Orten Wellington und Paarl. Hier dürfen sie lange und viel Sonnen tanken. Nach dem Befall mit Botrytis verlieren die Trauben Wasser. Dafür erhöhen sich alle für den Geschmack und den Gehalt zuständigen Stoffe in den Trauben. Im Keller entsteht dann dieser milder, goldgelbe Tropfen mit moderatem Alkoholgehalt und erhöhten Süßegrad. In der Nase bestechen Noten von Honig und Heu, am Gaumen entfalten sich dann vielfältige Aromen exotischer Früchte, Säure und Süße sind gleichmäßig eingebunden und machen diesen Wein zu einem harmonischen Vertreter seiner Art.

Hinter den Trauben
Unter der Marke Goede Kap vereint der Produzent Bromar Wines leichte und unkomplizierte Weine ohne Schnörkel. Seit 1995 entstehen im Weinkeller mit viel Herzblut komponierte Tropfen. Winemaker Tinus Broodryk studierte in den 1970er Jahren Önologie an der berühmten Universität von Stellenbosch. Heute steckt er all sein Wissen und sein Können in die Aufzucht und den Ausbau der Reben. Dabei reifen sie, malerisch gelegen, in der Region zwischen Wellington und Paarl.