Cape Moby Winery - Cape Moby White 0,75l

*powered by Springfontein*

Kapitän Ahab lässt grüßen! Dieser ausgewogene Wein aus Semillon und Sauvignon Blanc Trauben gefertigt greift die bekannte Geschichte von Moby Dick auf. In der Nähe von Springfontein, der Produktionsstätte dieses frischen und doch eleganten Weins, kann man von der Küste aus jedes Jahr aufs Neue Wale beobachten. Diese riesigen Säugetiere sind schon häufig Teil verschiedener Legenden gewesen, genauso wie der Wein als solches. Der Cape Moby White vereint eine frische Spritzigkeit mit dem Schmelz von zehn Monaten Hefelager. Eine gewisse Fruchtigkeit lässt den Gaumen tanzen. Easy drinking at it's best!

Hinter den Trauben

Die Cape Moby Winery ist eine Initiative von Johst Weber und Jeanne Vito sowie federführend ihrem Protegee Mariska, die auf dem Gelände und mit dem Handwerkszeug des Springfontein Wine Estate Wirklichkeit wird.
Springfontein ist das einzige Weingut Südafrikas, dass einen eigenen Ward (Appellation) sein Eigen nennen kann. Der Grund dafür ist die einzigartige Bodenstruktur auf der die Reben wachsen dürfen. Erst seit 1996 werden auf dem Grund der erstmalig 1816 erwähnten Farm Trauben angebaut. Seitdem glänzt Springfontein jedes Jahr wieder mit hervorragenden, nicht zu kopierenden Weinqualitäten und erfreut die heimischen wie touristischen Genießer. Dabei werden die Weine so natürlich wie irgend möglich produziert, ohne die Verwendung von Zuchthefen oder künstlichen Schönungsmitteln.