Allée Bleue - Single Vineyard Syrah 0,75l

Die Syrah-Trauben für diesen exzellenten Wein stammen von einem einzigen optimal gelegenen Rebblock im malerischen Franschhoek.

Die Anzahl der Trauben pro Rebstock werden von Anfang an reduziert, um die bestmögliche Qualität und hohen Extrakt zu erhalten. Im Keller liegt der Most 30 Tage lang auf den Schalen. Der fertige Wein lagert 16 Monate lang in französischen Eichenfässern, davon 80 Prozent neues Holz, um danach ungefiltert auf die Flasche zu kommen.
Der Wein entwickelt fantastische Aromen von weißem Pfeffer, reifen Pflaumen, Veilchen und Zimt. Sehr elegante Tannine geben ihr Übriges dazu. Ein Wein zum Dahin schmelzen.

Auszeichnungen
4 Sterne "Platter`s Wine Guide"

Hinter den Trauben
Der Ort Franschhoek steht für außergewöhnliche gute Weine. Das 1690 gegründete Weingut Allée Bleue schließt sich hier an. Seit einigen Jahren sorgt Winzermeister Van Zyl Du Toit kontinuierlich für bemerkenswerte Weine und sich und Allée Bleue einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet. Dabei stammen nicht alle Trauben von der Farm in Franschhoek. Um die Feinheiten der einzelnen Weine zu erreichen greift er auch auf Trauben anderer Regionen zurück. So ergeben sich sehr unterschiedliche und immer erinnerungswürdige Weine.