Chenin Blanc at its best!
Blogeintrag vom 16.05.2019 - Die wichtigsten Rebsorten Südafrikas haben jeweils einen eigenen "Feiertag" - und es lohnt sich mit zu feiern! Am 15. Juni jeden Jahres ist Südafrikas wichtigste Rebsorte - Chenin Blanc - der "Ehrengast" des Tages. Aus dem französischen Loiretal ans Kap gebracht, ist sie heute die meist angebaute Weißweinsorte, aber auch die meist angebaute Rebsorte des Landes insgesamt. So gut wie jeder Winzer hat mindestens eine Chenin Blanc-Variante im Programm. Dabei reicht die Stilistik von leicht und fruchtig bis hin zu schwer und charaktervoll. Auch verträgt sie den Ausbau im Holzfass sehr gut und ist dankbarer Cuvéepartner. Auch in den verschiedensten Varianten des Schaumweins fühlt sie sich wohl. Zu Zeiten der Apartheid und des damit einhergehenden staatlich kontrollierten Anbaus war Chenin Blanc die Massenträgersorte. Die Apartheid ist seit 25 Jahren Geschichte und die Winzer haben seit dem die Möglichkeit bei Anbau, Ausbau und Stilistik selbst zu entscheiden.