Wildekrans - Estate Shiraz


Wildekrans - Estate Shiraz

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Erst nach 15 Monaten Reifung im französischen Eichenfass kommt dieser Wein auf die Flasche. Dabei bringt er volle Aromen von Beeren und würzigem Fynbos in die Nase. Fynbos ist eine Pflanzenfamilie, die es so nur in in der Kapregion Südafrikas gibt. Im Mund und am Gaumen entfalten sich dann dunkler Pfirsich, Maulbeere und die für Shiraz typischen Noten von weißem Pfeffer. Tannine und Säurestruktur sind ausgezeichnet ausbalanciert. Ein Shiraz wie er sein sollte!

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