Simonsvlei - Toffee-Chunk Syrah


Simonsvlei - Toffee-Chunk Syrah

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50 Prozent der Reben sind Buschreben und werden nicht zusätzlich bewässert. Die anderen 50 Prozent bekommen eine besondere Bewässerung und werden beschnitten und kultiviert. Die Shiraz-Trauben dieses Weins werden ab Anfang März gelesen. Im Weinkeller werden sie dann mit ausgesuchter Aufmerksamkeit ausgebaut und zu diesem edlen Tropfen bereitet. Auch dieser Wein darf vor der Abfüllung auf die Flasche im Eichenholzfass reifen. Er besticht durch einen tollen Geschmack von Toffee, einem gewissen Raucharoma und einem langen Beerenfinale. Ein optimaler Begleiter besonderer Momente.

Auszeichnungen
3 Sterne "Platter's Wine Guide"

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