Du Toitskloof - Sekt Brut


Du Toitskloof - Sekt Brut

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Dieser Schaumwein kommt aus dem Breedekloof Valley. Die Farmen, von denen die Trauben für diesen trockenen Sekt stammen, liegen nur fünf Kilometer um die Kellerei herum. Die Ernte findet bei Nacht statt, um das kühle Klima auszunutzen. Der Transport zur Kellerei erfolgt auf Trockeneis, so verlieren die Trauben auf dem Weg nicht an Spritzigkeit. Sauvignon Blanc und Chardonnay werden getrennt zwei Wochen lang vergoren und erst dann zusammengefügt. 
Dies ist ein leichter, trocken und fruchtiger Sekt mit Aromen von Muskat und Zitrusfrüchten. Passend für alle Gelegenheiten.

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