Du Toitskloof - Cabernet Sauvignon Shiraz


Du Toitskloof - Cabernet Sauvignon Shiraz

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Erst nach sechs Monaten Reifung im Eichenfass kommt dieser Wein in die Flasche. Dabei wachsen die Trauben für diesen Wein nur rund 5 Kilometer von der Kellerei entfernt auf leicht sandigem Boden und mit kontrollierter Bewässerung auf. Beide Partner für diese Cuveé werden separat ausgebaut und erst im Anschluss zusammengestellt. Einmal aus der Flasche entlassen, präsentiert er Noten von schwarzen Beeren und Minze. Diese Geschmackseigenschaften bringt die Cabernet-Traube mit ein, während die Shiraz-Traube für leicht pfeffrige Aromen sorgt. Ein wunderbarer Wein für viele Gelegenheiten.

Auszeichnungen:
3 Sterne "Platter's Wine Guide"

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