Constantia Uitsig - Natura Vista


Constantia Uitsig - Natura Vista

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Beide hier verwendete Traubensorten stammen von alten Rebstöcken und bringen so aussergewöhnlich dichten Geschmack auch in den Wein.Während der Sauvignon Blanc in Edelstahltanks vergärt, darf der Semillon in 600 Liter großen Fässern aus französischer Eiche gären. Nach der getrennten Gärung werden beide Teile zusammengefügt und kommen für sieben Monate in Eichenfässer. Auch nach der Abfüllung auf die Flasche darf der fertige Wein noch 12 Monate ruhen, bevor er ausgeliefert wird. Leicht grasige Noten und grüne Limette geben dem Wein Frische und vor allem Eleganz. Im Mund dominieren weiße Pfirsische und ein erdig-mineralischer Ton. 
Ein Flaggschiff-Wein von Constantia Uitsig.

Auszeichnungen
5 Sterne "Platter'S Wine Guide"

 

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