Arabella Wines - Viognier

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Mitte Februar beginnt die Lese dieser Trauben, bei Tagesanbruch und natürlich per Hand. Die Rebstöcke sind durchschnittlich vier Jahre alt. Die Trauben werden so schonend wie möglich in den Keller transportiert und dann, ebenso schonend, weiterverarbeitet. Wie bei Arabella Wines üblich wird den Trauben schon am Rebstock viel Aufmerksamkeit zuteil. Dadurch wird der Grundstein für diesen Wein mit vollem Körper gelegt. Es finden sich Noten von Limone und Pfirsichen.

Dieses junge Weingut hat den Vorteil, dass es von Anfang an mit modernen Hilfsmitteln und umfangreichen Wissen arbeiten konnte. Trotzdem hat sich die Familie de Wet dafür entschieden einige Produktionsschritte in traditioneller Weise durchzuführen. So entsteht qulitativ hochwertiger Wein mit dem Besten aus Tradition und Moderne. Ganz besonderes Augenmerk legt Winzer Stephan de Wet auf den Anbau der Trauben im Weinberg. Denn hier beginnt für sie schon der Entstehungsprozess für grosse Weine. Das soziale Engagement des Familienunternehmens sucht seines Gleichen. Viele Projekte, die ganz unmittelbar auch den eigenen Mitarbeitern zu Gute kommen, werden unterstützt. Eine Winzerfamilie, die man im Auge behalten sollte.

Erzeuger	Arabella Wines - 6715 Ashton, SA
Region/Distrikt	Breede River Valley/Robertson
Jahrgang	2018
Rebsorte	100 % Viognier
Farbe	Weiß
Ausbau	Stahltank
Füllmenge	0,75 l
Alkoholgehalt	13,0 %vol.
Restzucker	3,2 g/l
Gesamtsäure	6,2 g/l
Allergene	enthält Sulfite
Inverkehrbringer	Wine Logistix D-35428 Langgöns

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