Arabella Wines - Viognier


Arabella Wines - Viognier

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Mitte Februar beginnt die Lese dieser Trauben, bei Tagesanbruch und natürlich per Hand. Die Rebstöcke sind durchschnittlich vier Jahre alt. Die Trauben werden so schonend wie möglich in den Keller transportiert und dann, ebenso schonend, weiterverarbeitet. Wie bei Arabella Wines üblich wird den Trauben schon am Rebstock viel Aufmerksamkeit zuteil. Dadurch wird der Grundstein für diesen Wein mit vollem Körper gelegt. Es finden sich Noten von Limone und Pfirsichen.

 

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