Allée Bleue - Single Vineyard Syrah


Allée Bleue - Single Vineyard Syrah

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Die Syrah-Trauben für diesen exzellenten Wein stammen von einem einzigen optimal gelegenen Rebblock im malerischen Franschhoek. Die Anzahl der Trauben pro Rebstock werden von Anfang an reduziert, um die bestmögliche Qualität und hohen Extrakt zu erhalten. Im Keller liegt der Most 30 Tage lang auf den Schalen. Der fertige Wein lagert 16 Monate lang in französischen Eichenfässern, davon 80 Prozent neues Holz, um danach ungefiltert auf die Flasche zu kommen.
der Wein entwickelt fantastische aromen von weißem Pfeffer, reifen Pflaumen, Veilchen und Zimt. Sehr elegante Tannine geben ihr Übriges dazu. Ein Wein zum Dahinschmelzen.

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