Wildekrans Wine Estate

Aussergewöhnliche Weine aus einer wundervollen Region der südafrikanischen Winelands. Im Wildekrans Wine Estate aus Bot River, dreißig Minuten Autofahrt vom Küstenort Hermanus entfernt, entstehen einige der feinsten Tropfen Südafrikas. Mit viel Zuwendung, Liebe und einer gehörigen Portion Stolz werden hier hochwertige Tropfen bereitet. So wenig Eingriffe wie nötig werden sowohl im Weinberg als auch im Keller vorgenommen. Der Einsatz von Pestiziden und ähnlichen Stoffen wird so gering wie möglich gehalten. Ein Ersatzmittel ist biologisch unschlagbar: In den Weinbergen werden Enten eingesetzt, die sich als Schneckenvertilger auszeichnen. Das Weingut hat sich freiwillig einigen ethischen Programmen angeschlossen. Diese sichern zum Beispiel die Fortbildung der Mitarbeiter und die Versorgung deren Nachwuchs mit Zugang zu Betreuungseinrichtungen und Schulen. Wildekrans nimmt seine soziale Verantwortung sehr ernst. Ebenso wird der nachhaltige Umgang mit der Natur und den natürlichen Ressourcen gross geschrieben. Wildekrans ist Mitglied der WIETA und der BWI. Alle Weine erhalten das grüne Siegel. (siehe Qualitätssicherheit)

Zwei Weinlinien finden sich bei Behind The Grapes. Die Estate Range umfasst vier Rotweine mit starkem Ausdruck des entsprechenden Terroirs in Botrivier. Sie erhalten eine gewisse Tiefe durch vorsichtigen Einsatz von gebrauchten Holzfässern. Qualitativ gehören sie zur Premiumklasse, der Genuss ist jedoch eher unkompliziert und das Preisniveau ansprechend. Hier finden sich hochwertige Weine mit hohem Wiedererkennungspotenzial.
Die drei Weine der Barrel Selecet Reserve bilden die absolute Spitzenklasse südafrikanischer Weine. Die Reben erhalten noch mehr Aufmersamkeit beim Aufwuchs. Sie tragen im Vergleich nur wenige kraft- und gehaltvolle Beeren. Dadurch entstehen aussagekräftige, charaktervolle Weine. Ausgebaut werden sie bis zu 24 Monate lang in unterschiedlichen Holzfässern. Um die optimale Qualität zu bekommen, ist die Fässerzusammensetzung jedes Jahr unterschiedlich. Hauptsächlich werden Fässer der zweiten, dritten oder gar vierten Füllung verwendet, manchmal aber auch neue Fässer. Jeder Wein dieser Linie bekommt die für ihn passenede Behandlung. Daher der Name "Barrel Select".

Erfahre hier mehr über das Weingut oder schau dir die mehrfach ausgezeichneten Weine genauer an: