Qualitätssicherheit

Qualitätssicherheit

Qualitätssicherheit


Du kannst Dich darauf verlassen: Die von uns angebotenen Weine und Spirituosen sind aus qualitätskontrollierten Erzeugerbetrieben. Die Kontrollen finden schon beim Weingut selbst statt und werden vom Wine and Spirit Board (einer Abteilung des südafrikanischen Landwirtschaftsministeriums) in Auftrag gegeben.
Jede von uns angebotene Flasche wurde im Erzeugerland, also im schönen Südafrika, abgefüllt. 
Wie wir das wissen können? Jede Flasche verfügt über ein spezielles Siegel, welches genau das garantiert:

 

seal-search-orig

 

Dieses "graue" Siegel hat aber noch weitere Nutzen: Es bestätigt dem Verbraucher, dass die Angaben des Etiketts, also Jahrgang, Rebsorte und Herkunft, korrekt sind. So kannst Du Dir sicher sein, was auf dem Etikett der Flasche steht, ist auch tatsächlich drin. Mit der Prüfnummer, die auf dem Siegel abgedruckt ist, lässt sich die Flasche sogar bis zum einzelnen Weinberg zurück verfolgen. Übrigens war Südafrika das erste Wein produzierende Land, welches dieses System der Rückverfolgbarkeit eingeführt hat.

Es gibt allerdings noch eine Steigerung: Das "grüne" Siegel.

 

header_seal

 

Dieses grüne Siegel beinhaltet alle Garantien und Möglichkeiten, die auch das graue Siegel bietet. Damit der Winzer aber das grüne Siegel auf seine Weinflaschen setzen kann, muss er noch einige Voraussetzungen erfüllen. Jeder an diesem Siegel interessierte Weinproduzent muss sich verpflichten mindestens 2 Hektar seines Landes unter Naturschutz zu stellen. Er ist selbstverantwortlich für den Erhalt der heimischen Flora und Fauna auf diesem Gelände zuständig. Diese Voraussetzungen werden von der BWI (Biodiversity & Wine Initiative) regelmässig kontrolliert.
Die IPW (integrated Production of Wine) ihrerseits kontrolliert die Einhaltung der Vorgaben in Bezug auf den nachhaltigen und naturverträglichen Anbau im Weinberg und Ausbau im Weinkeller. Sie regelt auch die Art und Weise des Einsatzes chemischer Stoffe, verpflichtet die Winzer zur Aufbereitung ihres Nutzwassers und zur Einhaltung von Sicherheits- und Gesundheitsstandards. Kann der Winzer auch nur einen einzigen dieser Punkte nicht erfüllen, bekommt sein Wein "nur" das graue Siegel.

Über 90 Prozent der südafrikanischen Winzer haben ein grünes Siegel auf der Flasche. Ein Erfolg für die Produzenten, die Natur und natürlich für Dich als Weingeniesser!

 

südafrikanische Weine online kaufen

Weitere Informationen gibt es in diesem Video:

 

App

 

 


 

FairTrade


Fairtrade ist eine global aufgestellte Organisation, die sich dafür einsetzt, die Lebens- und Arbeitsbedingungen von Arbeitern und Farmern zu verbessern und zu sichern. Produkte, die dieses Siegel tragen dürfen, sind nach den Fairtrade-Richtlinien hergestellt worden. Das bedeutet, dass sich Produzenten und Händler nachhaltig um die Verbesserung der Lebensbedingungen der Arbeiterschaft kümmern. Auch die Erhaltung der Umwelt spielt eine große Rolle.

Südafrika ist der größte Produzent von Fairtrade-Weinen. Zwei Drittel der weltweiten Fairtrade-Produktion stammt aus diesem Land, dabei sind fünf Prozent der Trauben-Produktion Fairtrade zertifiziert. Die Hälfte der aus Südafrika stammenden Fairtrade-Weine hat seinen Ursprung in Breedekloof im Breede River Valley Distrikt.

Auch einige Weine in unserem Repertoire sind Fairtrade zertifiziert. Auf unseren Reisen halten wir auch weiterhin Ausschau nach diesem besonderen Merkmal.

 

 

Platter


John Platter ist Weinkenner und Weinkritiker. Jahr für Jahr testet ein Team von ambitionierten Mitarbeitern ausschließlich südafrikanische Weine auf Geschmack und Qualität. Sie bewerten mit einem Sterne-System, bei dem fünf Sterne das absolute Höchstmass sind. In unserer Produktpalette befinden sich verschiedene Weine, die der Platter's Wine Guide mit Sternen auszeichnete. Aber keine Sorge: Auch die Weine, die keinen John Platter-Stern haben, sind etwas für Geniesser. Dafür haben wir sie selber ausgiebig verkostet. Ausserdem: die Geschichte behind the grapes fliesst nicht in die Bewertung von Mr. Platter ein. Das übernehmen wir!